Ingredienti
- 200 g Coscia di pollo
- 120 g Polpa di pomodoro
- 40 g Cipolla
- 50 g Carote
- qb Olio e.v.o.
- qb Rosmarino
Far rosolare il pollo in padella con l’olio. Aggiungere la cipolla e la carota tritate. Lasciar insaporire per qualche minuto. Aggiungere la polpa di pomodoro ed il rosmarino. Coprire e lasciar cuocere per 20 minuti. A fine cottura, togliere il coperchio e cuocere per 5 minuti a fiamma viva per far evaporare l’acqua in eccesso.
🕒 25 min