Ingredienti
- 200 g Filetto di cernia
- 100 g Vino bianco
- 1 Spicchio di aglio
- qb Prezzemolo
- qb Olio e.v.o.
Pulire e squamare la cernia. Inserire nella pancia l’aglio ed il prezzemolo tritati finemente. Adagiarla in una teglia da forno ed irrorarla con il vino e l’olio. Infornare per 30 minuti a 180°C e servire con il sughetto di cottura.