Ingredienti
- 200 g Orata
- 10 g Pangrattato
- qb Aglio
- qb Timo
- qb Aneto
- qb Olio e.v.o.
Tritare le erbe aromatiche e l’aglio e aggiungerle al pangrattato, insieme alla scorza di limone e l’olio. Mescolare fino a ottenere un composto compatto. Mettere i filetti di orata su carta da forno e cospargere con il pangrattato aromatizzato. Cuocere in forno per 25 minuti a 180°C.