Ricettario

Filetto di pangasio con vellutata di cavolfiore

Filetto di pangasio con vellutata di cavolfiore

Ingredienti

  • 200 g Pangasio
  • 300g Cavolfiore
  • 150 g Paomodorini
  • qb Prezzemolo
  • qb Sale
  • qb Pepe
  • qb Olio e.v.o.

Tritare le erbe aromatiche e l’aglio e aggiungerle al pangrattato, insieme alla scorza di limone e l’olio. Mescolare fino a ottenere un composto compatto. Mettere i filetti di orata su carta da forno e cospargere con il pangrattato aromatizzato. Cuocere in forno per 25 minuti a 180°C.

🕒 25 min

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